Abafa não que é fria!
22 de novembro de 2012 § 4 Comentários
Tapar alimentos quentes favorece a proliferação de bactérias. Eu já perdi rangos deliciosos, que encontrei azedos na volta. Não caio mais nesse esparro. Deixo sempre esfriar destampado ou entreaberto, acomodo em potinhos do tamanho mais exato possível à quantidade de alimentos – assim fica na conta e evita espaço para o ar onde as bactérias proliferam – tapo, e resfrio ou congelo.
Aprendi com Uilma, minha assistente de cozinha, a preencher os espaços vazios dentro dos potinhos de alimentos que vão para o congelador com papel laminado amassadinho, assim ele ocupa o espaço do ar e evita a formação de cristaizinhos de gelo que viram água quando a gente descongela a comida.
#ficaafica
Ôpa que aprendi mais uma então, deixar esfriar e depois ir para a geladeira, juro que sempre fazia isto errado… Obrigada sempre!
Tamos aê, Diane!
=)
Sim!!!! È isso aí …vivendo e aprendo a jogar….nem sempre ganhando nem sempre perdendo…mas, aprendendo a jogar!…(não sei porque me lembrei dessa música) E por anda Uilma??Nanã??
Bicha!!!! Eu tô com uma saudade tão grande de você!!!!
Beijos mil procê Bentinho, Nanã e Uilma…..
Tá todo mundo tranquilo, amiga. Espero te ver em breve!
=)
Beijo em toda a família,
K.